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GMP洁净车间-净化车间工程

食品加工厂净化车间如何分区?

发布日期:2023-09-21 16:52:10   来源 : www.gxlcclean.com    作者 :广西莱创净化工程有限公司    浏览量 :287
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普通食品加工厂净化车间大致可分为三个区域:普通作业区、准洁净区、洁净作业区。


食品加工厂净化车间


平常作业区(非洁净区):外包装室、原辅材料仓库、包装材料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等原材料、成品裸露风险较低的区域。


准洁净区:其次,无需二次更衣,如原材料处理、包装材料处理、包装、缓冲间(拆包间)、普通生产加工间、非即食食品内包装间等成品处理但不直接暴露的区域。

 

洁净作业区:指卫生环境要求最高、人员、环境要求较高,必须经过消毒、消毒、更换才能进入,如:原材料、成品裸加工区、食品冷加工室、即食食品冷却室、即食食品储藏室、即食食品内包装室等。


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食品加工厂净化车间
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